Dalam biologi, sel adalah kumpulan materi paling sederhana yang dapat hidup dan merupakan unit penyusun semua makhluk hidup. Sel mampu melakukan semua aktivitas kehidupan dan sebagian besar reaksi kimia untuk mempertahankan kehidupan berlangsung di dalam sel. Kebanyakan makhluk hidup tersusun atas sel tunggal, atau disebut organisme uniseluler, misalnya bakteri dan ameba. Makhluk hidup lainnya, termasuk tumbuhan, hewan, dan manusia, merupakan organisme multiseluler yang terdiri dari banyak tipe sel terspesialisasi dengan fungsinya masing-masing. Tubuh manusia, misalnya, tersusun atas lebih dari 10 sel. Namun demikian, seluruh tubuh semua organisme berasal dari hasil pembelahan satu sel. Contohnya, tubuh bakteri berasal dari pembelahan sel bakteri induknya, sementara tubuh tikus berasal dari pembelahan sel telur induknya yang sudah dibuahi.
Sel-sel pada organisme multiseluler tidak akan bertahan lama jika masing-masing berdiri sendiri. Sel yang sama dikelompokkan menjadi jaringan, yang membangun organ dan kemudian sistem organ yang membentuk tubuh organisme tersebut. Contohnya, sel otot jantung membentuk jaringan otot jantung pada organ jantung yang merupakan bagian dari sistem organ peredaran darah pada tubuh manusia. Sementara itu, sel sendiri tersusun atas komponen-komponen yang disebut organel.
Sel terkecil yang dikenal manusia ialah bakteri Mycoplasma dengan diameter 0,0001 sampai 0,001 mm, sedangkan salah satu sel tunggal yang bisa dilihat dengan mata telanjang ialah telur ayam yang belum dibuahi. Akan tetapi, sebagian besar sel berdiameter antara 1 sampai 100 µm (0,001–0,1 mm) sehingga hanya bisa dilihat dengan mikroskop. Penemuan dan kajian awal tentang sel memperoleh kemajuan sejalan dengan penemuan dan penyempurnaan mikroskop pada abad ke-17. Robert Hooke pertama kali mendeskripsikan dan menamai sel pada tahun 1665 ketika ia mengamati suatu irisan gabus (kulit batang pohon ek) dengan mikroskop yang memiliki perbesaran 30 kali. Namun demikian, teori sel sebagai unit kehidupan baru dirumuskan hampir dua abad setelah itu oleh Matthias Schleiden dan Theodor Schwann. Selanjutnya, sel dikaji dalam cabang biologi yang disebut biologi sel.
Keterangan Bagian-Bagian Sel
1.
Inti Sel atau Nukleus
Berfungsi untuk mengatur semua
kegiatan sel
Nukleus mengandung sebagian besar gen
yang mengendalikan sel eukariota (sebagian lain gen terletak di
dalam mitokondria dan kloroplas). Dengan diameter rata-rata 5 µm, organel ini umumnya adalah organel yang paling mencolok dalam
sel eukariota. Kebanyakan sel memiliki satu nukleus, namun ada pula yang
memiliki banyak nukleus, contohnya sel otot rangka, dan ada pula yang tidak memiliki nukleus,
contohnya sel darah merah matang
yang kehilangan nukleusnya saat berkembang.
2.
Anak Inti Sel atau Nukleolus
Befungsi sebagai tempat kromosom
yang akan membawa sifat-sifat yang akan diturunkan kepada keturunannya
3.
Retikulum Endoplasma
Retikulum endoplasma
merupakan perluasan selubung nukleus yang terdiri dari jaringan (reticulum
= 'jaring kecil') saluran bermembran dan vesikel yang saling terhubung. Terdapat dua bentuk retikulum
endoplasma, yaitu retikulum endoplasma kasar dan retikulum endoplasma halus. Berfungsi
membantu mencerna protein, karbohidrat, dan lemak.
4. Membran Sel
Membran sel yang membatasi sel disebut sebagai membran plasma
dan berfungsi sebagai rintangan selektif yang memungkinkan aliran oksigen, nutrien, dan limbah yang cukup untuk melayani seluruh
volume sel. Membran sel juga berperan dalam sintesis ATP, pensinyalan sel, dan adhesi sel. Membran sel berfungsi untuk menyeleksi zat-zat
dari luar yang akan masuk ke dalam sel. Membran sel bersifat semi-permeabel.
5. Ribosom
Ribosom merupakan tempat sel membuat protein. Sel dengan laju sintesis protein yang tinggi memiliki banyak sekali ribosom,
contohnya sel hati manusia yang memiliki beberapa juta ribosom. Ribosom
sendiri tersusun atas berbagai jenis protein dan sejumlah molekul RNA.
Berfungsi untuk mensintesis/membuat makanan.
6. Badan Golgi
Badan Golgi (dinamai menurut nama penemunya, Camillo Golgi) tersusun atas setumpuk kantong pipih dari membran yang disebut sisterna. Biasanya terdapat tiga
sampai delapan sisterna, tetapi ada sejumlah organisme yang memiliki badan
Golgi dengan puluhan sisterna. Jumlah dan ukuran badan Golgi bergantung pada
jenis sel dan aktivitas metabolismenya. Sel yang aktif melakukan sekresi protein dapat memiliki ratusan badan
Golgi. Organel ini biasanya terletak di antara retikulum endoplasma dan
membran plasma. Berfungsi untuk membantu mengeluarkan zat sisa.
7. Cairan Sel atau Sitoplasma
Berfungsi sebagai media
untuk beraktivitas semua bagian sel.
8. Mitokondria
Sebagian besar sel eukariota mengandung banyak mitokondria, yang menempati sampai 25 persen volume sitoplasma. Organel ini termasuk organel yang besar,
secara umum hanya lebih kecil dari nukleus, vakuola, dan kloroplas. Nama mitokondria berasal dari penampakannya yang
seperti benang (bahasa Yunani mitos, 'benang') di
bawah mikroskop cahaya.
Berfungsi untuk membantu proses respirasi (pernafasan) sel.
Bagian Sel yang Hanya Terdapat Pada Tumbuhan
1. Dinding Sel
Terbuat oleh zat cellulosa yang sukar dicerna oleh
organism karnivora/omnivora. Oleh karena itu manusia lebih mudah mencerna
daging daripada sayuran.
2. Vakuola atau Rongga Sel
Kebanyakan fungsi lisosom sel hewan
dilakukan oleh vakuola pada sel tumbuhan. Membran vakuola, yang merupakan bagian
dari sistem endomembran, disebut tonoplas. Vakuola berasal dari kata bahasa Latin vacuolum yang berarti 'kosong' dan dinamai
demikian karena organel ini tidak memiliki struktur internal. Umumnya vakuola
lebih besar daripada vesikel, dan kadang kala terbentuk dari
gabungan banyak vesikel. Berfungsi sebagai tempat penyimpan cadangan makanan.
3. Kloroplas
Kloroplas merupakan salah satu jenis organel yang disebut plastid pada tumbuhan dan alga.
Kloroplas mengandung klorofil, pigmen
hijau yang menangkap energi cahaya untuk fotosintesis, yaitu serangkaian reaksi yang mengubah energi
cahaya menjadi energi kimiawi yang disimpan dalam molekul karbohidrat dan senyawa organik lain.
4. Plastisida
Berfungsi menghasilkan
kloroplas yang akan membentuk klorofil
Bagian Sel yan Hanya Terdapat Pada Hewan
1. Sentriol
Sentriol adalah struktur
berbentuk tabung yang terdapat dalam kebanyakan sel eukariota. Sentriol terlibat dalam pembelahan sel serta pembentukan silia
dan flagela. Sentriol tidak ditemukan pada tumbuhan berpembuluh
maupun kebanyakan fungi. Sepasang sentriol, teratur secara sejajar dan
dikelilingi oleh sejumlah materi padat membentuk struktur gabungan yang disebut
sentrosom. Sentriol berfungsi untuk membantu proses pembelahan
sel.
2. Lisosom
Lisosom pada sel hewan
merupakan vesikel yang memuat lebih dari 30 jenis enzim
hidrolitik untuk menguraikan berbagai molekul kompleks. Sel menggunakan kembali
subunit molekul yang sudah diuraikan lisosom itu. Bergantung pada zat yang
diuraikannya, lisosom dapat memiliki berbagai ukuran dan bentuk. Organel ini
dibentuk sebagai vesikel yang melepaskan diri dari badan Golgi. Berfungsi untuk mendaur ulang bagian-bagian sel
yang masih bias dipakai.
